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肉，盐，酱油，生粉，胡椒粉，九江双蒸（米酒），木耳，水，高笋
肉切片，盐酱油生粉腌一会儿，特地加了些胡椒粉和九江双蒸（米酒），木耳用水泡开切条，高笋切片。
分别炒高笋和木耳，再炒肉片，每回都下点蒜头，最后混炒，上碟。
