by admin · 55 收藏 · 2555 浏览
用料主料鱼子150克、茄子300克配料
鱼子加入调味料，上屉蒸熟备用。
长茄子改十字花刀，入油炸透。
另起锅，放入大酱，爆出香味，放入炸好的茄子，加入调味料，收汁出盘，把烧好的鱼子放上面，散上香葱及红椒丁即成。
