by admin · 73 收藏 · 1563 浏览
鱼翅,豆腐方干,菜心,高汤
干丝绵软,汤汁清纯。
用高汤蒸制入味,方干切成细丝后用高汤烫三次;
再放入锅中加汤、盐烧制入味;
装入碗中,放入蒸好的鱼翅、菜心、蟹黄即可。