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水鸭半只，新鲜鱼腥草50克，盐10克，料酒5克，姜1块，油10克
鸭肉斩件后，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放去炒至变色。
倒入姜酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入一大碗水，煮开，小火煮十分钟。
把鱼腥草扎成一小把，待鸭汤煮十分钟后，放入汤内继续小火熬半小时。
