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鸡蛋面80g，油少许，海苔丝适量，葱花少许，鱼露汁20㏄
取一汤锅，放入鸡蛋面烫熟后捞起。
作法1的面条加入少许油搅拌，并将面条拉起吹至凉备用。
取一盘，将作法2的鸡蛋面置于盘中，淋上鱼露汁后撒上葱花、海苔丝即可。
