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地瓜叶400公克，牛肉片100公克，蒜泥40公克，橄榄油1小匙，鱼露1小匙，20度料理米酒1大匙，砂糖1小匙，鸡精粉1小匙
地瓜叶除去硬梗部份，洗净备用。
取一炒锅，倒入橄榄油，放入蒜泥爆香，再放入牛肉片以火快炒至牛肉变色。
将地瓜叶、鱼露、20度料理米酒、砂糖、鸡精粉放入作法2的炒锅中，炒至地瓜叶软熟再盛盘即可。
