发泡鱿鱼200g，大白菜200g，奶油1/2茶匙，麻油1大匙，高汤150cc，玉米粉少许，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，米酒1大匙
将发泡鱿鱼洗净，先将表层的薄膜撕干净，再对切两半后，再切花备用。
大白菜洗净切备用。
将作法1的鱿鱼与作法2的大白菜分别放入滚水中汆烫一下即捞出沥干水份备用。
热油锅，放入麻油和作法3的材料以大火热炒约1分钟后取出置于盘上。
另热一锅，放入2大匙油以中火烧热，再放入奶油、高汤煮开，再转小火，将所有调味料放入混合均匀。
用玉米粉水勾芡，淋在作法4的鱿鱼及白菜上即可。
