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主料鲍鱼，大乌参，鱼翅，鱼肚各适量， 调料盐，味精，米酒，油，生粉，上汤各适量
鲍鱼、大乌参、鱼肚分别切成细丝，氽水。
锅内放入上汤，煮沸，倒入鲍鱼丝、大乌参丝、鱼肚丝、鱼翅，加米酒、盐、味精，撇去浮末，勾芡，淋油即可。
