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瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量
鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇， 枸杞清洗干净.
砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉， 鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内.
加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时. (煲三炖四)
最后加盐和酒调味即成.
