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鲔鱼生鱼片3片，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，捲生菜2片，小豆苗适量，覃菇沙拉酱适量
捲生菜、小豆苗洗净、排盘备用。
红甜椒、黄甜椒洗净、切条备用。
取一平底锅，加入少许橄榄油，以小火将作法2的甜椒略煎后，排入作法1的盘中。
鲔鱼片两面略煎熟呈金黄时离锅，排入作法3的盘中，最后在盘中淋上菌菇沙拉酱即可食用。
