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主料鲛鱼肉300克，豆腐卜8粒 调料适量的盐、麻油、蚝油、鸡精粉，1大汤匙生粉 沾酱美奶滋，泰国辣椒酱
鲛鱼肉剁茸，加入所有调料，打至鱼茸起胶有黏性。
把豆腐卜翻转，塞进豆腐卜。
烧热一锅热油，放入酿好的豆腐卜，小火炸至金黄，盛起。蘸上美奶滋配食。
