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粳米60克,炸胡桃仁80克,生胡桃仁45克,白糖12克,牛奶200毫升
本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分。
粳米和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁。
将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌。
待全溶解后,滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。