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主料牡蛎200克，辣白菜400克，米饭4碗，大蒜4瓣，酱油2大匙，细葱4根，白糖1大匙，辣椒粉2大匙 辅料香油、芝麻、牛肉粉、淀粉各适量
常家的泡菜盖饭上加了牡蛎，味道就会变的更香鲜！
牡蛎去壳收拾好后，用盐水摇洗，洗干净后放在纱网上去水。
辣白菜切丝，细葱切葱花。
辣白菜用辣椒粉、白糖、蒜末、牛肉粉、料酒来调味。
锅中烧油，放入调好味的辣白菜炒制。
倒入一点水继续炒，最后用水淀粉调浓稠度。
牡蛎用细葱、辣椒粉、酱油拌匀。
米饭装碗，放上炒好的辣白菜，再放上牡蛎即可。
