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蚝酱鲜菇200公克，菠菜300公克，蒜末5公克，A.盐1小匙，沙拉油1小匙，B.鸡粉少许，香油1/2大匙
把菠菜去根部后，洗净、切段，备用。
取一锅，加适量水煮滚，先加入盐、沙拉油，再放入作法1的菠菜段入锅汆烫至熟，捞出沥干水分，盛入盘中。
在作法2上加入蒜末、鸡粉、洒上香油，最后加入蚝酱鲜菇，食用时拌匀即可。
