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鲜牛奶150ML，白菜1颗，胡萝卜，姜丝，虾仁，盐，鸡精，水淀粉少许
白莱洗净，把白莱叶子切斜刀，白莱绑子片薄一点；虾去壳去虾肠备用。
锅中座油，倒入切好的白莱翻炒，倒入胡萝卜同炒。
翻炒至白莱软身时锅中倒入牛奶，盖上锅盖转中小火慢炖。
至汁收至一半，倒入虾仁和姜丝同炖，白莱炖得软烂时，盐、鸡精等调味。
最后加入少许水淀粉将汤汁收稠一些，即可出锅。
