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原材料虾仁………250克面团………500克调味料盐………3克味精………3克糖………5克麻油………3克胡椒粉………少许生油………少许
虾仁洗净剁成虾泥；
剁碎的虾泥内加入所有调味料一起拌匀成馅料；
取一饺子皮，内放20克的馅；
将面皮对折，封口处捏紧；再将面皮从中间向外面挤压成水饺形。
