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新鲜芡实，鲜虾，猪肉，干香菇，葱，红辣椒
鲜虾去头去壳，在背部切一刀去掉沙线
干香菇泡发切丝，猪肉切丁，葱切段，备用
锅里下油依次爆香香菇，猪肉，芡实，炒香，倒入水，没过所有食材，盖上锅盖煮熟，起锅前加盐和葱炒匀
