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鸭子，盐，酱油，料酒，姜，辣椒，青葱段和青菜
鸭子切小块，加盐，酱油，料酒，姜，辣椒几个腌制半个小时左右
锅里下油烧热，倒入腌好的鸭块翻炸至变色，捞出。
姜切片，葱切段，干辣椒切段，放入锅内油，炒至出香味。
倒入炸好的鸭块翻炒，下入青葱段和青菜，加糖，鸡精，胡椒提味后出锅。
