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原料 鳕鱼130克，蛋白20克，白芝麻1克，芝士饼干5克，水晶菜6克，牛奶10克 调料
鳕鱼洗净改刀，拿盐、糖、生粉腌5分钟。
将调料混合入锅煮沸，起锅浇在腌好的鳕鱼上，入烤箱烤10分钟。
牛奶与蛋白混合入锅煮至蛋白凝结，摆盘，上面放烤好的鳕鱼，点缀白芝麻、芝士饼干、水晶菜。
