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市售蒲烧鳗1/2条，酪梨1/2颗，美乃滋少许，寿司饭少许，海苔1/2片
1个份
将鳗鱼放入烤箱烤热，切成条状备用。
将酪梨切片去皮备用。
海苔用火微烤，在一面舖上少许寿司饭，挤上美乃滋，再放鳗鱼、酪梨，卷成圆锥状即可。
