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鸡柳3片，泡菜25公克，白芝麻适量，太白粉少许，15%米酒水适量，美奶滋15公克
将鸡柳中的筋用刀剔除，用15%的米酒水洗净后沥干，再用刀将其划开成薄片，撒上薄薄的一层太白粉，用竹签串起备用。
泡菜取出沥干多余水份后切碎，与美奶滋混合拌匀备用。
取一烤架，将作法1的鸡柳串放上烤架，并撒上白芝麻以小火烤熟后摆盘。
将作法2的泡菜均匀铺在作法3的鸡肉串上即可。
