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杏鲍菇6朵，盐少许，胡椒盐适量，香菜适量
此道鸡汁佐杏鲍菇上方可放置烤全鸡料理，让鸡汁滴下不浪费，同时杏鲍菇整株烤熟再切片，可保持杏鲍菇本身的水分不流失，烤熟切开后更加鲜嫩多汁，美味又可口喔！
杏鲍菇洗净、擦干，备用。
将作法1的杏鲍菇排放在烤盘上，撒上少许盐，再移入已预热的烤箱中最下层，以150℃旋风功能，烤约12分钟。
取出作法2的杏鲍菇切片，再撒上胡椒盐与香菜拌匀即可。
