鸡汁西兰花

西兰花，胡萝卜，鸡汤浓汤宝

这七天，很多人起早贪黑披星戴月很是劳累。估计不少人也上火了。今儿来道清淡小菜——鸡汁西兰花。又是一年吃西兰花的好时节。每年到了这个时候，西兰花都是市场上最抢眼的蔬菜。美国营养学家也号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。