鸡肉咖哩酥

派皮1 冰水50公克 鹽1/2小匙 細砂糖1小匙 派皮2 白油90公克 奶油30公克 高筋麵粉50公克 低筋麵粉125公克 餡料1 雞肉300公克 餡料2 洋蔥1/4個 餡料3 咖哩粉2大匙 餡料4 鹽2小匙 水100公克 玉米粉1大匙 細砂糖2小匙 餡料5 麵包粉3大匙 餡料6 豌豆2大匙 餡料7 紅蘿蔔丁1大匙

在馅料中加入面包粉，是为了增加并凝结馅料体积以及食用的饱足感，亦可加入煮熟的马铃薯泥来替代。