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原材料鸡脯肉……250克大白菜……100克面团………500克调味料盐…………6克味精………8克白糖………8克麻油………少许生粉………少许
鸡肉洗净剁成蓉，大白菜洗净切成碎末；
所有调味料与鸡肉、白菜一起拌匀；
取一面皮，内放20克馅料：
将面皮从外向里折拢；
将饺子的边缘捏紧；
再将面皮捏成花边，即成饺子形生胚。
