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干黄豆，白糖，大料，桂皮，酱油
在厨房做好锅，放入豆子，慢火炖。自己则跑到客厅看电视，不一会儿满屋都飘着诱人的香味，忍不住频频跑到厨房，看看豆子好了没。
干黄豆用清水洗两边，加入不多的水，放入大料、桂皮。
煮开后调入白糖、酱油。关小火，慢炖。
卤干，豆皮皱即为好。
