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蛤，鸡蛋几个，葱花，盐，油，白酒
天老爹买回一些蛤,这个东西在我们这里叫瓦蛤,大概是因为它上面有着那样的花纹吧,正好给炒鸡蛋吃了,味道不是一般的鲜啊。
把蛤放进锅里煮熟，火不要太大，都张开嘴就好了，时间长了肉就硬了，影响口感。
把肉剥出来，为防止有沙，可以用清水漂一下。
几个鸡蛋打散，把蛤肉，切碎的葱花放进去，加适量盐，一汤勺水，搅匀。
锅里放油，和平常一样炒鸡蛋就好。不过炒的时候可以往锅里滴少许白酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
