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鸡蛋蘑菇汉堡

鸡蛋蘑菇汉堡

美国

by admin · 53 收藏 · 2750 浏览

原材料

主料蘑菇,鸡蛋,小葱,蛋饼,面包。

制作方法

第一步

小葱2根,切碎;新鲜的大白蘑菇两个,切碎。

第二步

锅里加热一匙油,倒入碎葱和碎蘑菇,加盐翻炒。炒蘑菇的同时,往碗里打2个鸡蛋,加点儿盐,然后打散。

第三步

蘑菇炒熟以后,关火,把炒好的蘑菇倒入鸡蛋碗里,拌匀。

第四步

锅重新热油,把调好的蛋液倒入,转中小火,慢慢烘蛋饼。

第五步

等蛋饼的表面几乎全部凝固的时候,小心翻面,稍微煎一下另一面,煎熟了以后关火。

第六步

煎熟的蛋饼,切成四等份。

第七步

取两个汉堡包用的面包,各分成上下两半。在每个底片的面包上,放两块切好的蛋饼,再盖上面包片即可。

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