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材料意大利香肠、比萨面饼、鸡蛋、洋葱、番茄汁、青椒、红椒、摩苏里拉芝士、橄榄油、盐、胡椒
洋葱、青椒、红椒切丝，香肠刨成片，摩苏里拉芝士切成丝。
用橄榄油将洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒至半熟，加盐、胡椒调味。
比萨面饼上浇上一层番茄汁，放上香肠片及洋葱丝等所有材料，最后打一个蛋在上面，并撒上芝士丝。
将面饼放入烤箱，用200℃烘烤20分钟左右，直至芝士呈金黄色即可。
