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主料茭白松仁，苦菊，西芹，柿子椒，姜盐，鸡精，白糖，香油
脆嫩适口。
将西芹切成段、柿子椒和姜切成片，茭白切成条，一起放入水中焯熟；
将西芹、茭白、柿子椒等捞出后放在苦菊上，加入盐、鸡精、白糖、香油搅拌均匀，撒上松仁即可。
