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麻辣烫锅子1锅，鲜蘑菇5朵，100克，竹签若干，辣椒酱1汤匙（可选）
这道极简单而又非常爽口的蘑菇烫串，是大街上最常见最受欢迎而久盛不衰的经典之选。
将鲜蘑洗净，手撕成条状，用竹签穿成串，每串在7-9片蘑菇为宜。
小火锅加1升水置中火上，水开后麻辣烫底料和水1：5的比例加底料；再煮开麻辣烫锅。
手持蘑菇串或者将串完全浸进锅中，煮开后2分钟即可用筷子夹出蘑菇串。
喜欢辣的话，涮点辣椒酱，吃得你满头大汗，笑逐颜开。
