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熟猪肉皮400克，青椒、红椒各30克，蒜末15克，精盐3克，味精2克，花椒油、辣椒油各25克。
猪肉皮下入沸水锅内焯透捞出，沥去水。
红椒、青椒、猪肉皮均切成丝。
将猪肉皮丝，青椒丝、红椒丝均放入容器内，加入全部调料拌匀即成。
