麻辣羊肉炉

羊肉1斤，姜片少许，大蒜10粒，葱段少许，水16杯，中药材3钱，熟地黄2钱，枸杞5钱，甘草1钱，八角2粒，草果2粒，黄耆3钱，炙草3钱，辣油2大匙，冰糖1小匙，米酒2杯，盐少许

若不喜欢太辣，辣油份量可少放一些。