花生，辣椒丝，花椒，麻椒，盐
其实，男人造成小肚腩一大原因就是酒……偏偏人家还好这一口，给我的理由是：岳父大人指示，酒还是要喝地，有益身心健康嘛。还真别说，俺老爸就是一酒迷，每天都喝上那么几口，人家当初给我下的指标是：不会喝酒不会抽烟的别往家里带，我跟他没共同语言。当然人家仅仅限于会就行。这不，家属一随我到老家，跟老爸那是推杯换盏，好不热闹……搞得我跟个外人似的。 有酒了，就该有点儿下酒菜。我发现花生豆儿是男人们最好的下酒菜，会喝酒的男人还真都好这一口。记得家属又一次买来一包“黄飞红”麻辣花生米，当时那个高兴，味道还真不错，后来还特意买过散装的，不过由于价格昂贵（一斤要八块左右，花生米才几块钱一斤呀，利润不小……），我决定亲自山寨一把，解馋的同时，还省钱了呢！咱就是会过日子！！
花生先在干锅内翻炒，主要是去除花生内的水分以便好去皮；（其实建议家庭内部吃不要去皮，因为皮很有营养）
花生出锅后晾凉去皮（这个步骤可是费了俺们家属好大劲儿，弄得满地都是花生皮—太轻了，哪都飞所以还是不去的好啊……否则打扫卫生够受的了）
锅内放油，多放些花椒麻椒炒出香味，然后捞出一部分，只留下少许即可。
锅内放入辣椒丝炒出辣味，放入去皮的花生、盐、味精，翻炒几下后关火，拌匀后晾凉。
凉后盛入容器，随吃随取即可啦。
