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莲藕1节，花椒粒、干红尖椒各一小把，八角1个，大葱半棵，生姜数片，大蒜6枚。红油两汤勺，醋、生抽、老抽各1.5汤勺，白糖1汤勺，植物油、盐适量，味精少许，
很有味道的一道菜，其实加上盐，真可谓五味俱全了。
莲藕切片，在沸水中焯一下捞出，浸泡在水中。
葱切段，姜蒜切片。
锅内烧油，油热了改小火，放入姜葱蒜炒出香味。
放入花椒粒和小尖椒、八角，继续炒出香味。
藕片沥干水，放入锅内。
烹入红油、醋、生抽、老抽、白糖、盐，加半碗水，翻炒3~5分钟。
到汁收浓时加入少许味精，出锅即可。
