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主料菠菜500克， 调料芝麻酱20克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，香油10克，味精2克
菠菜鲜嫩，味道鲜香。
菠菜洗净，放沸水中烫熟，捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成粗段，放干净盘内。
麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入精盐、酱油、白糖、味精，调匀后浇在菠菜段上，淋上香油，拌匀即可食用。
