麻酱西芹鸡肉丝

西芹，鸡胸，芝麻酱，盐，生抽，香油，味精，料酒

第一次吃这芝麻酱是九八年去武汉吃热干面的时候，那一根根面条上裹着浓浓的芝麻酱，闻上一闻，真的很香，吃上一口，觉得太干，太腻味。当时觉得，好好的一碗面条，裹上那芝麻酱，真是吃不惯。去婆婆那儿过年，回家的时候，婆婆给了我们一大袋子磨好的芝麻粉。闻着那香香的芝麻粉，突然想念起那浓浓的芝麻酱来了。想念不如行动。