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主料粉皮250克，黄瓜100克， 调料香油10克，芝麻酱10克，辣椒油5克，芥末油3克，盐3克，醋5克
清凉味美，盛夏佳肴。
将嫩粉皮切成宽条放入盘内；
把黄瓜洗净，切成丝，放在粉皮上；
碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成。
