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主料油皮300克, 辅料黄瓜100克, 调料盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克
色香味长,宜下酒饭。
大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;
豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝;
把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘,最后撒上葱丝、姜丝,浇上香油即成。