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脆皮鸡排1块，小黄瓜120公克，蒜末1茶匙，酱油膏1大匙，白醋1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，香油1大匙
小黄瓜去头尾，拍破后切粗条﹔脆皮鸡排切粗条，备用。
所有调味料调匀，备用。
将作法1所有材料放入盆中，加入蒜末和作法2酱料拌匀即可。
