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主料乌骨鸡600克，辅料
乌骨鸡宰杀，去内脏，清洗干净；
黄芪切片；
胡萝卜洗净，切片；葱姜切丝，备用；
用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味；
乌鸡放入大的汤碗，配上黄芪和胡萝卜；
将盐、胡椒粉用水化开；
化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上，上锅蒸半个小时即可。
