黄花菜四物汤

主料木耳 135g（实用70g） 金针菜 48g 黑豆苗 100g 黄豆芽 100g 配料豆腐 130g 水 500ml 调料玉米油 少许 无味精素鸡粉 2茶匙 盐 少许

孙中山对中医学及饮食营养等方面都有研究,“四物汤”就是他对饮食营养研究的成果,“四物汤”是中医补血、养血的经典方药,方用当归、川芎、芍药、生地四味药组成.具有价廉物美、营养丰富的特点.此“四物汤”中的黄花菜又名金针菜，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效，可以主治水肿、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。