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黄芽菜、年糕、猪肉丝
猪肉丝，用淀粉、酱油、茶油腌渍。
黄芽菜洗净，切丝，沥干水分。
年糕片用热水烫熟。
起油锅，倒入猪肉丝，大火翻炒几下，加入黄芽菜丝，快速翻炒，接着倒入年糕片继续烹制，加入精盐，翻炒均匀；临出锅前，调入鸡精或鲜味汁即可。
