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猪手半个，泡好的黄豆，老抽，生抽，蚝油，蒜，姜
猪手在开水锅里飞水，洗干净，姜和蒜切碎
锅里放油烧热，放姜蒜爆香
放猪手和黄豆，加老抽翻抄上色，加水没过猪手，烧开，小火焖一个小时左右
出锅前加生抽，蚝油调味
