by admin · 43 收藏 · 1227 浏览
主料生菜叶15块，中虾500克，马蹄12粒，红萝卜100克，蒜茸2茶匙，葱1条，海鲜酱1小碟。 调料盐1/3茶匙，麻油及胡椒粉各适量，生粉2茶匙。芡汁料
生菜叶洗净，剪成杯形，隔干水；马蹄及红萝卜去皮、洗净、切幼粒，葱切粒。
中虾去壳及黑肠，冲洗多次，抹干水后切幼粒，拌入腌料腌5分钟。
烧热3汤匙油，先炒虾肉，加蒜茸及葱粒爆香，最后加入马蹄及红萝卜，埋芡兜匀，用生菜及海鲜酱伴食。
