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猪腰子1个，黑木耳30g，青尖椒，红尖椒2个，小葱2根，姜1小块，蒜4瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，盐适量，鸡精少许
．猪腰洗净，切成两半，去掉白膜
．切块后，再切成腰花
．锅中加水，放入姜片，加入少许料酒
．水烧开后放入腰花
．腰花变色后即可捞出，沥干水分待用
．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香
．放入焯烫好的腰花
．翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳
．翻炒三分钟，放入切块的青红椒
．炒匀后，加少许盐
．加入适量鸡精
．加少许生抽，翻炒均匀即可
