黑椒炒虾球

虾10只，芦笋480克，蒜肉2粒，生油2汤匙。调味料生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鲜露1茶匙，黑胡椒碎1/2茶匙。

泰国首都曼谷为交通枢纽，属泰国境内富裕之地，当地人消费力强，对饮食要求颇高。为了迎合消费者，菜式变化也特别多，此菜是泰国菜的主流之一。这款菜类似中国粤菜，也是采用外国食材，再配以虾，可说是中、泰、法式混合菜，食味鲜、脆、爽、嫩。