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大虾500克，油20克，姜丝5克，蒜蓉10克，料酒10克，生抽10克，蚝油10克，小米椒2-3个，现磨黑胡椒适量，葱花少许
鲜虾洗净，去虾线虾须，沥干水后入油锅中炒至变色。
用小火慢慢翻炒，倒入所有配料和现磨胡椒粒、焖五分钟左右。
注意火候，不时翻炒，出锅前撒上葱花。
