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牛肉300克，西芹半把，料酒2汤勺，蚝油3汤勺，黑胡椒5克，盐
西芹洗净后切长段。
牛肉切大块，用2勺料酒、2勺蚝油和5克黑胡椒粉腌15分钟。
坐锅待油热后，把腌好的牛肉粒倒入锅中。
待牛肉粒煎到图中的程度时，加入西芹。
这时加入西芹是为了使西芹和牛肉一起煎熟，出锅前加入一勺蚝油。
