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黑糖3/2大匙，老姜15公克，水1500cc
将老姜用水清洗干净，用刀背略拍老姜。
取ㄧ汤锅，将作法1的老姜放入锅中以大火煮至滚沸，转小火再煮约10分钟。
加入黑糖于作法2的锅中搅拌均匀。
将作法3锅中的浮渣捞除，再煮约1分钟即完成黑糖姜母茶。
